Cours de foie-gras, 10 Décembre
Travail sur foie gras entier (environ 600 gr)
(dénervage, confection, et cours théorique) pour réaliser 3 sortes de foie gras mi-cuit.
La personne repart avec le foie gras qu'elle a réalisé.
(Augmentation du prix de 7€ pour cause d'inflation importante sur le prix du foie-gras.)