Calendrier & réservations

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Le planning ci-dessous affiche environs 6 semaines de cours qui se mettent à jour au fur et à mesure
Retrouvez donc régulièrement de nouveaux cours et thématiques !
10h00 - 13h30
2 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 26 Septembre

  • Poisson basse T° et crème de crustacés
  • Riz rond aux carottes émincées
  • Taboulé aux épices et carpaccio de fruits

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
gestion texture et cuissons suivant les produits, confection de sauce, torréfaction, maitrise des difussions en pâtisserie, découpe légumes et fruits.

19h00 - 22h30
5 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine , 29 Septembre

  • Ceviche vert de poisson,
  • Quinoa torréfié et vierge de légumes
  • Caramel d'épices aux agrumes, chantilly siphon

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Découpe en ciselé de légumes, cuisson par acidité, cuisson de céréales, torréfaction, diffusion et combinaison aromatique, foisonnement au siphon

10h00 - 13h30
COMPLET
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 3 Octobre

  • Mille feuille courgettes, fromage frais
  • Poisson en papillote au citron confit
  • Muffin aux coings, granité verveine

Cours + repas dégustation (vins compris). Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Macération, gestion de la cuisson des poissons, création aromatique par diffusion, découpe de fruits et légumes.

 

 

19h - 23h30
2 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Soirée à thème : "Orange", 6 Octobre

  • Cappuccino de patates douces
  • Poisson Crumble chorizo,
  • Orange en caramel d'épices et verveine, chantilly

Cours + repas dégustation (vins compris)

 

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 10 Octobre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

10h00 - 13h30
4 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 11 Octobre

  • Filet mignon basse T° laqué au soja
  • Riz cantonnais (le vrai!)
  • Merveille de pruneaux aux agrumes

Cours + repas dégustation (vins compris). Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Torréfaction et diffusion aromatique, gestion de la cuisson des viandes et céréales, découpes légumes au couteau, marinades et confection de sauce dernière minute.

 

 

10h00 - 13h30
11 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

"Matinée japonaise" 17 Octobre

  • Les Sushis en 2 variétés (makis, nigiris) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

9h30 - 13h00
7 places restantes
97 €
Cours de canard-gras & foie gras

Cours de foie-gras, 18 Octobre

Travail sur foie gras entier (environ 600 gr)
(déveinage, salage, confection de ballotins, gestion de température de cuisson, créativité) pour réaliser 3 sortes de foie gras mi-cuit.

La personne repart avec le foie gras qu'elle a réalisé.

 

19h - 23h00
11 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

"Soirée japonaise", 20 Octobre

  • Les Sushis en 3 variétés (makis, nigiris, rolls) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 7 novembre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 5 Décembre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE