• Désolé, ce produit ne peut être acheté.

Calendrier & réservations

Réserver un cours

Le planning ci-dessous affiche environs 6 semaines de cours qui se mettent à jour au fur et à mesure
Retrouvez donc régulièrement de nouveaux cours et thématiques !
19h00 - 23h00
COMPLET
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine , 2 juin

  • Poisson basse T°
  • Pickles de légumes
  • Marmelade de fraises  torréfiées en chantilly

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Découpe en ciselage, gestion de la cuisson basse T°,  diffusion aromatique et gustative, torréfaction, foisonnement au siphon

10h00 - 13h30
COMPLET
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 6 juin

  • Poisson crumble chorizo
  • Tartine de légumes d'été émincée
  • Verrine de pruneaux aux épices

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Gestion des cuissons, torréfaction et diffusion aromatique, découpe au couteau des légumes, technique et personnalisation des crumbles,

19h00 - 22h30
7 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine , 9 Juin

  • Ceviche vert de poisson,
  • Quinoa torréfié et vierge de légumes
  • Caramel d'épices aux agrumes, chantilly siphon

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Découpe en ciselé de légumes, cuisson par acidité, cuisson de céréales, torréfaction, diffusion et combinaison aromatique, foisonnement au siphon

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 13 Juin

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

10h00 - 13h30
COMPLET
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 20 juin

  • Légumes d'été rôtis
  • Filet mignon basse T° laqué au soja
  • Tiramisu Bailey

Cours + repas dégustation (vins compris). Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise des textures de gâteaux, gestion de la cuisson céréales et viandes, création aromatique par diffusion.

 

 

10h00 - 13h30
10 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 21 juin

  • Poisson et crème de crustacés
  • Riz rond aux carottes émincées
  • Taboulé aux épices et carpaccio de fruits

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
gestion texture et cuissons suivant les produits, confection de sauce, torréfaction, maitrise des textures gâteaux en pâtisserie.

10h30 - 13h30
COMPLET
50 €
Cours de cuisine & thèmes

Démo four vapeur, 27 juin

Démonstration des fours vapeur MIELE.
En partenariat avec MIELE venez découvrir l'utilisation d'un four vapeur.
inscription uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

10h00 - 13h30
9 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

"Matinée japonaise" 28 juin

  • Les Sushis en 2 variétés (makis, nigiris) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

19h - 23h00
13 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

"Soirée japonaise", 30 juin

  • Les Sushis en 3 variétés (makis, nigiris, rolls) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

10h00 - 13h30
13 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 4 Juillet

  • Filet mignon basse T° laqué au soja
  • Brunoise légumes d'été aux condiments
  • Caramel d'épices aux agrumes, chantilly siphon

Cours + repas dégustation (vins compris). Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Torréfaction et diffusion aromatique, gestion de la cuisson des viandes, découpes légumes au couteau, marinades.

 

 

19h - 23h00
9 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine, 7 juillet

  • Poulet fondant, sauce Noailly
  • Brunoise légumes d'été aux condiments
  • Fondant chocolat cœur coulant Valrhona

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Gestion des cuissons de viandes, gestion des textures de gâteaux, création aromatique par diffusion, technique de sauce, découpe au couteau.

10h00 - 13h30
12 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

"Matinée japonaise" 11 Juillet

  • Les Sushis en 2 variétés (makis, nigiris) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.