9h30 - 12h30
4 places restantes
75 €
Cours de canard-gras & foie gras
Cours de foie-gras 15 Décembre
Travail sur foie gras entier (environ 600 gr)
(dénervage, confection, et cours théorique) pour réaliser 3 sortes de foie gras mi-cuit.
La personne repart avec le foie gras qu'elle a réalisé.