Calendrier & réservations

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Le planning ci-dessous affiche environs 6 semaines de cours qui se mettent à jour au fur et à mesure
Retrouvez donc régulièrement de nouveaux cours et thématiques !
19h - 23h30
2 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Soirée à thème : "Orange", 6 Octobre

  • Cappuccino de patates douces
  • Poisson Crumble chorizo,
  • Orange en caramel d'épices et verveine, chantilly

Cours + repas dégustation (vins compris)

 

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 10 Octobre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

10h00 - 13h30
4 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine "Midi", 11 Octobre

  • Filet mignon basse T° laqué au soja
  • Riz cantonnais (le vrai!)
  • Merveille de pruneaux aux agrumes

Cours + repas dégustation (vins compris). Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Torréfaction et diffusion aromatique, gestion de la cuisson des viandes et céréales, découpes légumes au couteau, marinades et confection de sauce dernière minute.

 

 

19h - 23h00
COMPLET
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine, 13 Octobre

  • Navarin d'agneau aux épices douces
  • Potatoes aux herbes
  • Cremeux chocolat, tuiles dentelée

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Gestion des cuissons de viandes en sauce, gestion des textures des entremets, création aromatique par diffusion, technique de sauce, découpe au couteau.

10h00 - 13h30
8 places restantes
59 €
Cours de cuisine & thèmes

"Matinée japonaise" 17 Octobre

  • Les Sushis en 2 variétés (makis, nigiris) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

9h30 - 13h00
7 places restantes
97 €
Cours de canard-gras & foie gras

Cours de foie-gras, 18 Octobre

Travail sur foie gras entier (environ 600 gr)
(déveinage, salage, confection de ballotins, gestion de température de cuisson, créativité) pour réaliser 3 sortes de foie gras mi-cuit.

La personne repart avec le foie gras qu'elle a réalisé.

 

19h - 23h00
11 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

"Soirée japonaise", 20 Octobre

  • Les Sushis en 3 variétés (makis, nigiris, rolls) avec poissons, fruits, légumes de saison

Cours + repas dégustation. Conditions d'annulation ICI

Techniques abordées:
Maitrise de la cuisson de riz rond, découpe de poisson, confection sushis, créativité avec produits de saison.

19h - 23h00
11 places restantes
70 €
Cours de cuisine & thèmes

Menu de la semaine, 27 Octobre

  • Poisson basse T° laqué au soja
  • Soupe miso garnie
  • Fondant chocolat cœur coulant Valrhona

Cours + repas dégustation (vins compris)

Techniques abordées:
Gestion des cuissons de poisson, gestion des textures de gâteaux, création aromatique par diffusion, technique des soupes, découpe au couteau.

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 7 novembre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE

9h30 - 13h00
11 places restantes
97 €
Cours de canard-gras & foie gras

Cours de foie-gras, 22 Novembre

Travail sur foie gras entier (environ 600 gr)
(déveinage, salage, confection de ballotins, gestion de température de cuisson, créativité) pour réaliser 3 sortes de foie gras mi-cuit.

La personne repart avec le foie gras qu'elle a réalisé.

 

10h30 - 12h00
COMPLET
0 €
Cours de cuisine & thèmes

Ateliers découverte Miele, 5 Décembre

Découvertes des produits de cuisson MIELE.
Directement à la boutique Miele Expérience Center Toulouse
10, rue Croix Baragnon
31000 Toulouse

inscriptions gratuites et uniquement sur le site de MIELE

* Ne pas tenir compte de la disponibilité affichée 'complet' rendez vous directement sur le site MIELE